Milhojas de Crema Pastelera

Ya estoy de vuelta, y con una receta que, seguro, a unos cuantos os va a gustar. 

Al menos, en mi familia, hay más de uno al que le vuelve loco. Y es que no estamos hablando de cualquier pastel, estamos hablando, ni más ni menos, de las Milhojas!!!!

Hay muchísimas variedades de este pastel, pero para mí, no hay mejor Milhojas que las de la pastelería Quintana de Laudio. Por lo que, cuando me propuse hacer Milhojas, no podía ponerme otro objetivo que hacerla lo más parecido posible. Y, después de buscar, mirar y hacer varías recetas, he dado con la que más se asemeja y más me recuerda a la de esta pastelería.

Obviamente, no es como la que ellos hacen, pero se trata de una gran pastelería, por lo que tendrán sus ases debajo de la manga. Eso sí, me doy por más que satisfecha con el resultado que he obtenido. Queda con un gran sabor, el hojaldre crujientito.... ¡¡¡Riquísima!!!

Crema Pastelera

Hoy os traigo una receta básica, que podemos usar en muchos postres, la Crema Pastelera.

Después de probar unas cuantas recetas de crema pastelera, me quedo definitivamente con esta, es la que más me ha gustado hasta el momento, tanto en sabor como en textura. Queda muy fina y suave, y me da que no voy a seguir haciendo experimentos, al menos por el momento, porque me parece que he encontrado la perfecta.

Y no me enrollo más que no hay mucho más para comentar sobre la crema pastelera, a parte, claro, de que está riquísima!! Os dejo con ella.

Batido de Chocolate doble, estilo Starbucks!

Hoy os traigo una receta acorde con el tiempo, ya que el señor Lorenzo ha decidido calentar pero bien!! Y no me quejo, más bien todo lo contrario, como se agradece!!

Y con un día como el de hoy ¿a quién no le apetece tomar algo fresquito?

Así que os traigo la mejor opción, un batido de chocolate estilo Starbucks. Porque, si queremos tomar un batido rico rico, también podemos hacerlo nosotros y disfrutarlo en casa en compañía de familia y/o amigos, ¿o no? ...incluso, solos, porque puede pasar perfectamente que una vez hecho el batido, lo probemos y nos perdamos tanto en su sabor que no podamos compartirlo por aquello de... ¡¡Upss me lo acabé!!

Este batido es sencillo y muy rico, además de una forma de quedar bien cuando se tienen invitados en un día soleado como el de hoy, en el que entra mejor una bebida fría que un dulce.

No me entretengo más, que viendo las fotos, sé que estaréis deseosos de ver como se hace y que necesitáis para poneros manos a la obra.

Tarta de hojaldre con fresas y nata

Bueeeno pues hoy horneo y escribo desde Burgos!!

Ha tocado quedarse aquí para estudiar, pero eso no implica que no se pueda hacer algún postrecillo rico rico :D. Todo lo contrarío, porque, si no, me da que no aguanto otra semana entera jejeej ¡¡¡¡Necesito dulce!!!!

Ya llevamos un tiempo con la temporada de fresas, así que he optado por un postre de fresas con hojaldre y nata. Además, es un postre bien sencillo y, como veis, no necesitáis muchos ingredientes. Así que no acepto excusas, todos manos a la obra!!!

Este postre es fresco, nada pesado y muy apetecible, estoy segura de que os va a encantar.

Pan de pasas y nueces

Bueno hoy vamos con un pan!

Pero no es cualquier pan, es el pan de pasas y nueces, receta del gran Iban Yarza. Esta receta la vi en el programa de Robin Food, presentado por David de Jorge y tuve claro al instante que tenía que hacerla.

La hago siempre que puedo porque es una mezcla de sabores...

Con esta receta nadie puede decir que no se puede hacer un buen pan en casa. Un pan de esos que solo venden en panaderías artesanas, porque os aseguro que queda IMPRESIONANTE.

Se puede comer tanto acompañando a una comida como él sólo, porque tiene muchísimo sabor.

Cake Pops de Ferrero Rocher

No se a vosotros, pero, a mí por lo menos, los Ferrero Rocher me vuelven loca. No puedo ver un bomboncito de esos, que lo ponen tan bonito, envuelto en su papel dorado, y no comérmelo. Tengo con ellos como un autoreflejo, es ver uno, y cogerlo y comerlo automáticamente!!!

Así que hoy la cosa va de Ferreros, o al menos he intentado hacer unos Cake Pops que se asemejen a los Ferrero Rocher.

La verdad es que lleva cierto tiempo hacer Cake Pops debido a los reposos que hay que realizar. Pero es una receta que puede hacer cualquiera y lleva ingredientes que todo el mundo tiene en casa, o que puede adquirir fácilmente.

Lo único que igual no tenéis por casa y os recomiendo comprar es un cacho de poliespan o la espuma que usan en las floristerías para clavar las flores en centros de mesa....

Magdalenas de Baileys con chips de chocolate

Por fin!!!!!! Por fin ha parado de llover y asoma el Sol!!!!

Menos mal, porque estábamos todos, entre la lluvia y los temporales, hartos ya de estar en casa!!!

Sí que es cierto, que con días desapacibles, a mí al menos, me entran más ganas de estar en casa con el horno en modo ON. Aun así se agradece mucho que salga el Sol para poder dar un paseo, andar en bici, tomarse unas cañas en una terracita...

Eso sí, eso no significa que apaguemos el horno, no, no, PARA NADA!! Solo que, para que podáis disfrutar del buen tiempo y de la repostería, os traigo una receta rápida de hacer y riquisisisisisiissima. Lleva Baileys y chocolate, con eso creo que lo he dicho todo ¿¿¿o no???

Es impresionante el olor que desprenden estas magdalenas tanto durante su elaboración como una vez hechas.

Tostadas o Torrijas de Carnaval

Ya estamos en carnavales!!!!!!

¡¡¡Cómo me gustaba esta época cuando era pequeña!!! Siempre buscando cosas por casa para hacerme el disfraz. ¡¡¡Y una vez que me lo ponía, no había quién me lo quitara!!!!

Pues bueno, hoy disfraz no os traigo, eso lo dejo a vuestra cuenta jejeje, pero si que os traigo una receta muy típica y rica de Carnaval.

Esta receta la he visto hacer toda la vida en casa año tras año por estas fechas. No es una receta difícil pero hay que tener cierta paciencia sobre todo la primera vez que se hace.

Tarta de cumpleaños!!!

Día de cumpleaños!!!! Así que había que celebrarlo por todo lo alto.

Y como las tartas y postres siempre han sido cosa mía... pues, a pesar de ser mi cumple, hoy no iba a ser menos y me he hecho la tarta jejejeje.

La receta que os traigo hoy no sé de donde ha salido, porque esta tarta la hacia mi amama (abuela), luego sus hijas y ahora la hago yo, bueno, hace unos añitos ya que la hago. Lo que si sé, es que nunca defrauda!!!!

No es para nada una receta complicada, yo, eso si, he cambiado la decoración respecto a la original. En la familia se suele decorar más tradicionalmente, cubierta de chocolate y decorada con nata por los bordes y con unas guindas rojas y verdes. Pero, para darle un toque más moderno y personal, he sustituido el chocolate por ganache y la nata por unas flores hechas con buttercream de chocolate blanco.

Os animo a que realicéis esta tarta porque está buenísima!!!! Y no os asustéis por la decoración, porque, si os parece muy complicada,  podéis decorarla con un poco de nata y problema arreglado, que merece la pena hacerla!!!

Cupcakes de arándanos con nata

Imagino que tanto con pareja o sin ella, sólo por haber sido ayer San Valentin, os habréis atiborrado a tartas, bombones.....

Si es queee... así es, todos estamos buscando cualquier excusa para atacar al dulce sin remedio!!!

Pues bueno, no os preocupéis que hoy os traigo una receta rica rica (y con fundamento como diría Arguiñano) y lo mejor de todo es que no tiene muchas calorías. 

Así que ya estáis yendo a encender el horno, que empezamos!!!

Cupcakes y tarta de red velvet

Recetón, recetón, recetónnn!!!!!

San Valentín se acerca, y por ello os traigo una receta con una semana de adelanto, para que podáis recolectar los ingredientes necesarios y realizarla cuando se acerque la fecha.

A mí me ha encantado el resultado, es que no sólo ha quedado bonito, sino que está bueníííííísimo. Ha volado todo, cupcakes y tarta, no han quedado ni las migas!!!!!!

Mirar que pinta!!!!! Así quien es el majo que se resiste!!!!!!

Voy ya con la receta, porque estaréis deseando saber cómo la he hecho.

Napolitanas

Si tienes uno de esos días en el que te apetece desayunar algo diferente, pero no salir de casa para comprarlo, ¿Por qué no pones el horno en marcha y te lo haces tú?

Y es que esta receta que os traigo en muy simple, es imposible que te entre pereza hacerla

A mí me parece muy apetecible, puede que sea influencia del chocolate jejeje

Pero es que  ¿a quién no le gusta una napolitana?

Cupcakes del monstruo de las galletas

Menuda receta os traigo!!!!!

Los habréis visto antes seguro, pero me parecen muy graciosos estos cupcakes, parece que tienen vida jejeje

Y bueno, ya iba siendo hora de hacer el cupcake que tengo como logo del blog!!!!

Mirar esta foto!!! si es que, si es queeee da pena hasta comerselo!!!!!!

Pero no, no no, porque de repente te llega ese olorcito del cupcake de cookies y dices buah no me resisto! y va para dentro!!

Butter Cookies - Galletas de mantequilla

Que estrés!!!!!!

Esto de tener tanto examen, y todos tan juntos, no puede ser sano ¡¡¡¡¡¡Profesores, por favor, separadlos un poco!!!!!!

Menos mal que ya van acabando...

Bueno, pues para calmar un poco este nerviosismo y estrés, bien sea por los exámenes, como es mi caso, o por cualquier otro motivo, hoy os traigo una receta sencilla sencilla. Y para los que estéis súper felices también!!!

No es laboriosa, no lleva mucho tiempo y la verdad es que salen unas galletas riquísimas!!!

Cronuts de chocolate

Aquí os traigo los famosos Cronuts!!

Si si, esos que están revolucionando todas las pastelerías.

Y es que no me extraña!!!!! Que sabor, que... Que todo!!!!!!

Prepararos, porque en el momento en que los probéis no vais a dar a basto haciendo Cronuts, yo aviso.... jejej