Tarta de manzana con hojaldre

La primavera trompetera ya llegoooo, ya me despido del abrigoo...

Por fin, ya llega el solecito, las terrazas, caña aquí, barbacoas y recetas más ligeras y fresquitas, pero ricas ricas como siempre.

Como esta estupenda tarta de manzana con hojaldre que os traigo hoy.

Un postre perfecto para compartir y quedar bien con familiares, amigos o cualquier visita que tengamos.

Volviendo a la canción... en realidad no creo que me despida del abrigo tan rápido. Que aún estamos en abril y ya sabemos lo que se dice, abril aguas mil! Pero es que he visto el sol y me he venido arriba jajaja que le vamos a hacer.. esperemos que el tiempo vaya mejorando y el sol salga más a menudo :)

Mientras tanto vamos a darle caña al horno!

Bizcocho de chocolate, plátano y compota de manzana.

Buenos días!!

Hoy traigo una receta perfecta para estos días tristones y lluviosos que estamos teniendo. Y es que, nada mejor que un bizcocho contundente para pasar este fin de semana!

Se trata de un bizcocho marmolado lleno de sabor. Y digo esto porque tiene una combinación de sabores espectacular. Lleva chocolate, plátano, compota de manzana, nueces... Y casi mejor que sigáis leyendo la receta.

Auténticos Gofres Belgas

Buenos días!

Esta semana os traigo una receta que ha necesitado su tiempo.

A finales del verano me fui a Bruselas y me propuse dos cosas. Por una parte, conseguir comer un buen, auténtico gofre Belga. Y, por otra parte, a mí vuelta del viaje, probar recetas hasta encontrar la auténtica.

La verdad es que encontrar un buen gofre en Bruselas, fue más complicado de lo que esperaba. Probé en todos los sitios recomendados (y algunos cuantos más jajajaja) y tuve mis sorpresas para bien y mal.

En cuanto a la Maison Dandoy, pues sí, muy conocida gofrería desde 1829, un establecimiento cuidado, la presentación perfecta, peeeero probé los dos tipos de masa de gofre que tienen y ni uno ni otro. No me gustó nada la masa y os podéis hacer una idea del precio... carísimos para lo que eran.

Si os dejáis caer por esta ciudad, mi recomendación sin duda es para Le Funambule. Hay un par de locales en la ciudad, son pequeños, para coger y llevar, pero estaban buenísimos!!!! Además, tienes muchísima variedad. Más abajo os dejaré fotos para que comparéis, pero ahora vamos con la receta.

Layer cake de café y nueces

Buenos días!!

Vengo de vuelta con una estupenda Layer Cake de café y nueces.

Y de paso os presento la nueva imagen del blog, que ya necesitaba un cambio de look. No es que sea gran cosa el cambio, pero buscaba algo sencillo y con un mensaje claro.

En cuanto a la tarta... me encanta! Hice esta tarta hace unos meses y estaba deseando repetirla.

No es nada empalagosa, tiene un sabor muy suave y el no saber si te va a tocar o no un trozo de nuez en el siguiente bocado, hace que sea perfecta.