Cupcakes Selva Negra al Whisky

Hoy es un día muy emocionante!!

Me he suscrito a un reto, concretamente al reto Color y Sabor de Temporada . Cada mes publicarán una fruta y una verdura, y dispones de un mes para realizar una receta con la fruta o verdura escogida. Siempre se publicará el día 22 de cada mes.

Me ha parecido algo interesante así que no he dudado en participar! Y os animo a que también lo hagáis.

Este mes tocaba como fruta la Cereza y como verdura el Calabacín. Yo he escogido la Cereza, y, nada, espero que os guste este rico y refrescante Cupcake Selva Negra que os tengo preparado.

La verdad es que llevaba tiempo queriendo hacer este Cupcake y este reto me ha venido como anillo al dedo. En cuanto vi CEREZA este Cupcake apareció en mi mente como cuando en los dibus se enciende una bombilla.

Merengue Italiano

Ya estoy de vuelta!!!!

Se acabaron los exámenes por finnnnn. Eso si, creo que voy a necesitar toda esta semana para recuperar las horas no dormidas. Y me da igual que digan que el sueño no se recupera, voy a dormir, necesito dormir!!!

Que, por cierto, esta mañana, después de levantarme de la cama y andar divagando por casa medio dormida, me he despertado de sopetón al ver que un pájaro se había colado en el salón. Ha sido la típica de.... ¿¿Esto está pasando, o es que estoy muy dormida?? Y, si si, estaba pasando. El pobre luego no podía salir, así que ahí me veis encerrada en el salón, detrás de un pájaro nervioso, que no hacia más que cagarme todo de lo asustado que estaba. Pero he conseguido sacarlo sin que le pasara nada :)) Espero que este volando por ahí feliz.

En fin, pájaros a parte, para mi vuelta os traigo una receta sencilla y básica.

No se trata más que de un Merengue Italiano, pero que nos viene muy bien como decoración para infinitos postres. Como por ejemplo, mi próxima entrada, que os aviso llevará este merengue.

Bueno no me entretengo más y voy con la receta.

CupCakes de Manzana y Caramelo Toffee

Buenas tardes!!!

Y digo buenas por este solazo tan estupendo que estamos teniendo, así da gusto!

Bueno, primero quisiera que me perdonaseis por la ausencia que estoy teniendo por el blog ultimamente. Y no, no me he olvidado, pero es que estoy con los exámenes finales y no doy a basto, me faltan horas en el día :(

Pero bueno el lunes acabo, así que a partir de la semana que viene, empezaré a publicar recetas todas las semanas. Prometido!

La última publicación que hice, fue de unos cupcakes para un Baby Shower. Esos cupcakes eran de manzana y toffee, y entiendo que much@s de vosotr@s no tengáis una ocasión, a la vista, tan especial para decidiros a hacerlos y disfrutar de ellos.

Y como no quiero que perdáis la oportunidad de probarlos, os traigo la forma de decorarlos para cualquier ocasión (o para una fiesta de bebes más grandes jajajaja)

Cupcakes Baby Shower (Para nene)

Bueno bueno, hoy estamos de celebración!!

Os traigo unos Cupcakes para un Baby Shower.

Estoy oficialmente enamorada de estos Cupcakes, y no solo por lo tiernos que han quedado, en todos sus sentidos, sino, que, además, están buenísimos!!

Teniendo en cuenta la ocasión tan especial para la que me los encargaron, tenían que ser dulces, no podían ser de otra forma, así que, opte por unos Cupcakes de manzana, rellenos de Toffee y con buttercream de Toffee.

Si es que se me hace la boca agua solo de pensar en ellos.... ¡¡¡SON PECADO MORTAL!!!

Bizcocho de naranja con almendras

19 de Mayo de 2014

¡¡¡¡¡¡¡¡DÍA MUNDIAL DE LA REPOSTERÍA!!!!!!!!

Y siendo tal día, lo menos que puedo hacer es traeros una receta nueva. Así, podréis hacerla en este día tan especial.

Hoy os traigo otro bizcocho, me ha dado por ahí parece...

Pero a pesar de ser un bizcocho, no tiene nada que ver con el de la publicación anterior. Ni en cuanto a sabor, ni a textura....

Eso sí, está riquísimo, así que.... ¡¡¡ENCENDIENDO HORNOS!!!

Bizcocho de manzana

Hoy os traigo una receta que, a mí personalmente, me ha encantado. Y, bueno, creo que ha sido en general porque en casa ha volado, no ha durado en el plato ni un día!!!!!!

Pero no me importa, cuando algo desaparece tan rápido me lo tomo como buena señal.

Pensándolo bien, también podría ser que ha gustado tan poco que se lo quieren quitar de en medio.... Pero no!!! Es imposible jajaja

Esto que veis es un simple bizcocho de manzana. Y, no se si es por su sencillez o que, pero engancha! La manzana queda blandita y el bizcocho en conjunto jugosísimo. De hecho, cuando lo tocas está húmedo, percibes el jugo de la manzana. En definitiva, que voy con la receta!

Milhojas de Crema Pastelera

Ya estoy de vuelta, y con una receta que, seguro, a unos cuantos os va a gustar. 

Al menos, en mi familia, hay más de uno al que le vuelve loco. Y es que no estamos hablando de cualquier pastel, estamos hablando, ni más ni menos, de las Milhojas!!!!

Hay muchísimas variedades de este pastel, pero para mí, no hay mejor Milhojas que las de la pastelería Quintana de Laudio. Por lo que, cuando me propuse hacer Milhojas, no podía ponerme otro objetivo que hacerla lo más parecido posible. Y, después de buscar, mirar y hacer varías recetas, he dado con la que más se asemeja y más me recuerda a la de esta pastelería.

Obviamente, no es como la que ellos hacen, pero se trata de una gran pastelería, por lo que tendrán sus ases debajo de la manga. Eso sí, me doy por más que satisfecha con el resultado que he obtenido. Queda con un gran sabor, el hojaldre crujientito.... ¡¡¡Riquísima!!!

Crema Pastelera

Hoy os traigo una receta básica, que podemos usar en muchos postres, la Crema Pastelera.

Después de probar unas cuantas recetas de crema pastelera, me quedo definitivamente con esta, es la que más me ha gustado hasta el momento, tanto en sabor como en textura. Queda muy fina y suave, y me da que no voy a seguir haciendo experimentos, al menos por el momento, porque me parece que he encontrado la perfecta.

Y no me enrollo más que no hay mucho más para comentar sobre la crema pastelera, a parte, claro, de que está riquísima!! Os dejo con ella.

Batido de Chocolate doble, estilo Starbucks!

Hoy os traigo una receta acorde con el tiempo, ya que el señor Lorenzo ha decidido calentar pero bien!! Y no me quejo, más bien todo lo contrario, como se agradece!!

Y con un día como el de hoy ¿a quién no le apetece tomar algo fresquito?

Así que os traigo la mejor opción, un batido de chocolate estilo Starbucks. Porque, si queremos tomar un batido rico rico, también podemos hacerlo nosotros y disfrutarlo en casa en compañía de familia y/o amigos, ¿o no? ...incluso, solos, porque puede pasar perfectamente que una vez hecho el batido, lo probemos y nos perdamos tanto en su sabor que no podamos compartirlo por aquello de... ¡¡Upss me lo acabé!!

Este batido es sencillo y muy rico, además de una forma de quedar bien cuando se tienen invitados en un día soleado como el de hoy, en el que entra mejor una bebida fría que un dulce.

No me entretengo más, que viendo las fotos, sé que estaréis deseosos de ver como se hace y que necesitáis para poneros manos a la obra.

Tarta de hojaldre con fresas y nata

Bueeeno pues hoy horneo y escribo desde Burgos!!

Ha tocado quedarse aquí para estudiar, pero eso no implica que no se pueda hacer algún postrecillo rico rico :D. Todo lo contrarío, porque, si no, me da que no aguanto otra semana entera jejeej ¡¡¡¡Necesito dulce!!!!

Ya llevamos un tiempo con la temporada de fresas, así que he optado por un postre de fresas con hojaldre y nata. Además, es un postre bien sencillo y, como veis, no necesitáis muchos ingredientes. Así que no acepto excusas, todos manos a la obra!!!

Este postre es fresco, nada pesado y muy apetecible, estoy segura de que os va a encantar.

Pan de pasas y nueces

Bueno hoy vamos con un pan!

Pero no es cualquier pan, es el pan de pasas y nueces, receta del gran Iban Yarza. Esta receta la vi en el programa de Robin Food, presentado por David de Jorge y tuve claro al instante que tenía que hacerla.

La hago siempre que puedo porque es una mezcla de sabores...

Con esta receta nadie puede decir que no se puede hacer un buen pan en casa. Un pan de esos que solo venden en panaderías artesanas, porque os aseguro que queda IMPRESIONANTE.

Se puede comer tanto acompañando a una comida como él sólo, porque tiene muchísimo sabor.

Cake Pops de Ferrero Rocher

No se a vosotros, pero, a mí por lo menos, los Ferrero Rocher me vuelven loca. No puedo ver un bomboncito de esos, que lo ponen tan bonito, envuelto en su papel dorado, y no comérmelo. Tengo con ellos como un autoreflejo, es ver uno, y cogerlo y comerlo automáticamente!!!

Así que hoy la cosa va de Ferreros, o al menos he intentado hacer unos Cake Pops que se asemejen a los Ferrero Rocher.

La verdad es que lleva cierto tiempo hacer Cake Pops debido a los reposos que hay que realizar. Pero es una receta que puede hacer cualquiera y lleva ingredientes que todo el mundo tiene en casa, o que puede adquirir fácilmente.

Lo único que igual no tenéis por casa y os recomiendo comprar es un cacho de poliespan o la espuma que usan en las floristerías para clavar las flores en centros de mesa....

Magdalenas de Baileys con chips de chocolate

Por fin!!!!!! Por fin ha parado de llover y asoma el Sol!!!!

Menos mal, porque estábamos todos, entre la lluvia y los temporales, hartos ya de estar en casa!!!

Sí que es cierto, que con días desapacibles, a mí al menos, me entran más ganas de estar en casa con el horno en modo ON. Aun así se agradece mucho que salga el Sol para poder dar un paseo, andar en bici, tomarse unas cañas en una terracita...

Eso sí, eso no significa que apaguemos el horno, no, no, PARA NADA!! Solo que, para que podáis disfrutar del buen tiempo y de la repostería, os traigo una receta rápida de hacer y riquisisisisisiissima. Lleva Baileys y chocolate, con eso creo que lo he dicho todo ¿¿¿o no???

Es impresionante el olor que desprenden estas magdalenas tanto durante su elaboración como una vez hechas.

Tostadas o Torrijas de Carnaval

Ya estamos en carnavales!!!!!!

¡¡¡Cómo me gustaba esta época cuando era pequeña!!! Siempre buscando cosas por casa para hacerme el disfraz. ¡¡¡Y una vez que me lo ponía, no había quién me lo quitara!!!!

Pues bueno, hoy disfraz no os traigo, eso lo dejo a vuestra cuenta jejeje, pero si que os traigo una receta muy típica y rica de Carnaval.

Esta receta la he visto hacer toda la vida en casa año tras año por estas fechas. No es una receta difícil pero hay que tener cierta paciencia sobre todo la primera vez que se hace.

Tarta de cumpleaños!!!

Día de cumpleaños!!!! Así que había que celebrarlo por todo lo alto.

Y como las tartas y postres siempre han sido cosa mía... pues, a pesar de ser mi cumple, hoy no iba a ser menos y me he hecho la tarta jejejeje.

La receta que os traigo hoy no sé de donde ha salido, porque esta tarta la hacia mi amama (abuela), luego sus hijas y ahora la hago yo, bueno, hace unos añitos ya que la hago. Lo que si sé, es que nunca defrauda!!!!

No es para nada una receta complicada, yo, eso si, he cambiado la decoración respecto a la original. En la familia se suele decorar más tradicionalmente, cubierta de chocolate y decorada con nata por los bordes y con unas guindas rojas y verdes. Pero, para darle un toque más moderno y personal, he sustituido el chocolate por ganache y la nata por unas flores hechas con buttercream de chocolate blanco.

Os animo a que realicéis esta tarta porque está buenísima!!!! Y no os asustéis por la decoración, porque, si os parece muy complicada,  podéis decorarla con un poco de nata y problema arreglado, que merece la pena hacerla!!!