Mermelada de Moras

Ya voy adaptándome poco a poco al nuevo curso.

No pensaba que iba a costarme tanto adaptarme. Pero es que menudo ritmo con el que han empezado el curso. casi no nos han dado tiempo para sentarnos y ya estaban contando cosas nuevas.

Donde quedó aquello de la adaptación al curso nuevo....

Pero bueno, esta mermelada me está haciendo las mañanas muuuucho más fáciles. Me encanta la mermelada de Moras. ¿¿¿¿Cómo puede estar tan rica????

No sé que voy a hacer cuando se me acabe. Esos desayunos sin mi tostada untada en mermelada no serán lo mismo... Tendré que buscar una alternativa antes de que se me acabe jajaja.

Cuando hice la recolecta de moras para la receta de Crumble de Melón y Moras aproveché y cogí bien de ellas pensando en hacer esta rica mermelada. ¡Y aquí os la traigo!

Dificultad: Fácil             Duración: 1:30 horas

Ingredientes:

   - 1 kg de Moras
   - 1 kg de azúcar
   - La pulpa de un limón sin piel y sin pepitas
 
Elaboración:

En una cazuela ponemos las moras junto con la pulpa de limón y el azúcar y lo llevamos al fuego.

Cocemos sin parar de remover, para que no se pegue, hasta que se incorpore el azúcar en la Moras y éstas estén hechas.

Retiramos del fuego y batimos bien para reducir las pepitas de las Moras.

A continuación, pasamos la mermelada por el chino (pasapures).

Y ya solo nos falta embotar.

Si vamos a comer la mermelada poco después de hacerla, no hace falta hacer nada. Pero si queremos conservarla para comer durante el año, deberemos hacer lo siguiente:

Ponemos agua en una cazuela profunda (el agua deberá quedar después por encima de los botes, por eso digo lo de utilizar una cazuela profunda) y metemos los botes procurando que no se toquen entre sí, para ello conviene poner unos trapos entre los botes y evitar así que con el contacto exploten. Una vez que hemos metido los botes, encendemos el fuego y esperamos a que el agua rompa a hervir. Una vez que está hirviendo, tapamos la cazuela y lo dejamos 20 minutos. Apagamos el fuego, y cuando el agua se haya templado y no nos quememos, sacamos los botes.

Y ya lo tendríamos todo.

Ahora solo nos falta disfrutar de la mermelada ;)

Espero que os haya gustado la receta. Que, además, como veis, es bien sencilla de hacer.

Muchas gracias por leerme ;)                                     Eskerrik asko irakurtzeagatik ;)

¡¡¡Un beso y hasta la proxima!!!                                Muxu bat eta hurrengorarte!!!