Bizcocho de naranja con almendras

19 de Mayo de 2014

¡¡¡¡¡¡¡¡DÍA MUNDIAL DE LA REPOSTERÍA!!!!!!!!

Y siendo tal día, lo menos que puedo hacer es traeros una receta nueva. Así, podréis hacerla en este día tan especial.

Hoy os traigo otro bizcocho, me ha dado por ahí parece...

Pero a pesar de ser un bizcocho, no tiene nada que ver con el de la publicación anterior. Ni en cuanto a sabor, ni a textura....

Eso sí, está riquísimo, así que.... ¡¡¡ENCENDIENDO HORNOS!!!



Ingredientes:

Para la masa:

     - 3 huevos
     - 250 gr de azúcar
     - 1 yogur natural
     - 100 ml de aceite
     - 250 gr de harina
     - 1 sobre de levadura
     - 2 cucharaditas (de postre) de pasta de naranja (ó la ralladura de una naranja y su zumo)
     - 1 cucharadita (de café) de sal

Para decorar:

     - Unas almendras laminadas
     - Un poco de azúcar glacé


Elaboración:

Ponemos en un bol los huevos con el azúcar y con ayuda de una varilla, mezclamos bien.

Añadimos el aceite y el yogur natural y lo incorporamos bien.

A continuación, agregamos la pasta de naranja (o la ralladura de naranja junto con el zumo de naranja) y removemos bien.

Finalmente, agregamos a la mezcla la harina, la levadura y la sal, todo ello bien tamizado, y lo incorporamos hasta que quede una masa homogénea.

Engrasamos un molde y vertemos la masa.

Repartimos unas almendras laminadas por encima.

Horneamos a 180º unos 40 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, éste salga limpio. (Como siempre, el horno deberá estar precalentado)

Cuando ya esté frío y desmoldado, le espolvorearemos con un poco de azúcar glacé.

¡¡¡Y YA TENEMOS NUESTRO BIZCOCHO!!!

¿¿Qué os parece?? ¿¿Tiene buena pinta o no??

Espero que os haya gustado y os animéis a hacerlo.

Un beso y hasta la próxima!! ;)