Madre mía como pasa el tiempo... Pero bueno, como sabéis, el día 22 de cada mes es especial, porque toca presentar la receta para el "Reto Color y Sabor de Temporada". Que, como ya os he explicado anteriormente, consiste en que Pilar, la autora del reto, y del blog Postres Originales, nos da una fruta y una verdura, y los participantes debemos hacer una receta dulce o salada con una de ellas.
Este mes teníamos la calabaza como verdura y el aguacate como fruta. Y como podéis comprobar, yo me he decantado por hacer una receta con la calabaza.
Se trata de unas magdalenas de calabaza SIN HUEVO. Están muy ricas, son sencillas de hacer y las he elegido porque me apetecía hacer una receta para gente que tenga intolerancia al huevo.
Pues nada, sin más distracciones, os dejo con la receta.